SALADA DE PERNIL

Sobrou pernil do Natal ou Reveillon? Quer uma maneira diferente e saudável de aproveitar as sobras?
Inaugurando meu blog, segue a maravilhosa receita:

SALADA DE PERNIL


Refogado:
Sobras de pernil já desfiado, azeite, cebola, azeitonas picadas e pimenta calabresa moída.


Ingredientes da salada:
Folhas de alface americana e fresca, agrião, todos picados na mão,1/2 avocado (ou 1/4 de abacate verde), 1/2 tomate sem sementes picado,alho frito e uvas passas.


Montagem:
Disponha as folhas picadas em um prato, deite o refogado sobre as folhas, acrescente o restante dos ingredientes e sirva com molho de sua preferência e torradas.


O contraste entre o frio da salada e o quente do refogado é fantástico.


Bon appetit!!!