BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO MINAS

Hoje resolvi experimentar um novo modo de preparar o bolinho de arroz. É a minha versão para uma receita simples, rápida de preparar e bastante saborosa.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco
1 xícara (chá) de queijo minas esfarelado com o garfo
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de leite
sal, salsa e alho frito a gosto
óleo para fritura.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, menos a farinha, que deve ser adicionada aos poucos, até dar o ponto. Aqueça bem o óleo e frite a massa aos poucos, com o auxílio de uma colher de sobremesa. Rende aproximadamente 20 unidades.